起源の場所:
中国
ブランド名:
Hengyang
証明:
ISO9001
モデル番号:
HC-216
食品工業の乾式法の基本的な概念
さまざまな処理方法は、凍結のような食品加工の単位の保存のためにシロップ、食品照射、塩を加えること、真空パック、脱水または乾燥で維持する缶詰になることそこにある。
乾燥は相変化を引き起こす熱エネルギーの入力によりによって固体プロダクトを作り出すために液体の半固体固体からの液体の取り外しを意味する。時々昇華プロセスによって蒸気に固体湿気を変える。熱の適用の例えば凍結乾燥。
貯蔵および保存の目的、等運送費用の減少のために必要とされる乾燥のプロセス。
乾燥は複雑な熱プロセスである。乾燥は液体の蒸発をもたらすことの形にぬれた原料へ熱を供給することによって起こる。
入熱は次によって供給されるかもしれない
伝導（接触か間接ドライヤー）
対流（直接ドライヤー）
放射（無線周波数の電磁場またはマイクロウェーブにぬれた材料を置く）
マイクロウェーブおよび無線周波数分野
上記の方法の組合せ
湿気の出力は次の方法によって出て来る
蒸気拡散。
液体の拡散
表面の拡散
毛管流れ（透磁率）
Poiseuilleの流れ
上の組合せ
ドライヤーのほとんどは乾燥媒体として直接燃焼ガスまたは熱気が付いている対流のタイプ水がドライヤーで取除かれる共通の溶媒であるのでである
直接ドライヤー（伝達性）:乾燥するべき媒体の直接接触材料を乾燥することは蒸発させた湿気を運び。
間接ドライヤー（接触か伝導）
最初の期間
この序盤で顕熱はプロダクトおよび含まれていた湿気に移る。この期間の蒸発の増加の率と劇的に取除かれる大抵自由な湿気の間。
一定した率期間
この第2段階で自由な湿気が蒸発の表面そして率にあり続けるとき少しだけ変える含水率が減ると同時に。この期間の間、蒸発の収入一定のレートで。
落下率期間
第3段階で各粒子の内部のすき間からのGAIMENへの湿気の移動は乾燥速度を減らす制限要因になる。湿気のフィルムは排出されるようになり、蒸発は減らされた表面積が原因で遅らせる。
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